لوحة مفاتيح عربية تسجيلات الرقية الشرعية مكتبة الرقية الشرعية فتاوى الرقية الشرعية إسترجاع كلمة المرور

تنبيه : الموقع مفتوح حالياً للقراءة فقط لأسباب فنية لفترة مؤقتة

يمنع على الجميع وبدون استثناء تشخيص الحالات المرضية أو كتابة برامج علاجية أو وصفات طبية تحتوي على أعشاب وزيوت وعقاقير

۞ ۞ ۞ شروط الانتساب لمنتدى الخير ۞ ۞ ۞

للاستفسارات عن الرقية الشرعية على الواتس و نعتذر عن تأخر الرد إن تأخر

+971553312279

۞ ۞ ۞ الأسئلة التشخيصية ۞ ۞ ۞


العودة   منتدى الخير للرقية الشرعية > منتدى الخير للمرأة المسلمة > مطبخ الخير
نور المنتدى بالعضو الجديد

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 22-02-2009, 17:12   #1
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

كاتب الموضوع الأصلي موسوعه الحلويات

">كيـــكه لذيذه ،،، ]¦¦[ ...

...المقادير:

5 بيضات
فانيـلا
1 كاس سكر
نصف كاس زيت
1 كاس حليب سائل
كاس ونصف دقيق منخول+1 ملعقة بيكنج بودر

مقادير الزينة:
2 كيس دريم ويب+2قشطه+فنجان حليب بودره+فنجان سكر



الطريقة:

يخفق البيض لمدة5 دقائق على الاقل ثم نضيف السكر ثم الزيت ثم الحليب واخيرا الدقيق على دفعات واخيرا البيكنج بودر وتدخل الفرن حتى تنضج ثم تترك لتبرد تماما وتشق من الوسط وتحشى بالمربى ثم تخلط مقادير الزينة وتصب على وجه الكيكة وتزيين بالفواكة المعلبة.

***********************************

...]¦¦[كيــك المــارس ]¦¦[ ...
المقادير : :::

نضع في الخلاط
3 بيضات
كأس سكر
علبة روب (زبادي)
نصف كأس زيت

نحضر كأس دقيق + ملعقة باكنج باودر


الطريقه ::::

نضع الخليط على الدقيق والباكنج باودر ويتم خلطه ..

ونضعه في صينيه مدهونه نحضر 2مارس ونقطعه الى قطع صغيره ثم نضعه فوق الكيكه بشكل عشوائى وندخله الفرن ..لمده 45 دقيقه تقريبا

وبعد اخراج الكيكه من الفرن اذا احببنا نقدر نسيّح 2 جلكسي او 1 مارس ونغطي به وجه الكيكه ..

*******************************


...]¦¦[ تشيز كيك السنيكرز ]¦¦[ ...

المقادير ....


الطبقة الأولى

2 بسكويت شاي .

1\2 قالب زبدة سائحة .

الطبقة الثانية

2 قشطة .

2 دريم ويب .

1\2 كوب حليب بارد .

الطبقة الثالثة

6 شوكولاتة سنيكرز .

1\3 قالب زبدة .

1\4 كوب حليب سائل .

___________

الطريقة....

- يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجة .

- تخلط مقادير الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم يسكب الخليط على البسكويت ثم يوضع في الفريزر حتى يجمد تماما .

- تسيح شوكولاتة السنيكرز في حمام مائي مع الزبدة والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تماما ويسكب الخليط على الطبقة الثانية ثم توضع بالثلاجة لحين التقديم

*********************************

...]¦¦[كيـــك الجبن باللــوز والتوفـي ]¦¦[ ...



المقادير:

1اصبع زبده سايحه
3 بيضات
نصف كاس سكر
6حبات جبن كيري او مايعادله
1 كأس طحين
ملعقة كبيرة بكينغ بودر
نصف كاس جوز هند
نصف كاس سكر بني
لوز مبشور

الطريقة:

تخلط أول أربع مقادير جيدا في كأس الخلاط ثم نضيف لها 1كاس طحين وملعقة بكينغ بودر وتخلط جيدا بخلاط الكيك
ثم نضع الخليط في صينيه مفتوحة الجوانب ثم نضع على الوجه
نصف كاس جوز هند ونصف كاس سكر بني
ثم نغطي الوجه تمام باللوز المبشور وتدخل الفرن حتى تنضج وعند اخراجها نتركها قليلا ونعمل لها توفي (كاس سكر+علبة قشطة+ ملعقتين زبده)
ويسكب عليها بحيث تكون هي فاتره والتوفي ساخن

*******************************

(( آيسكــــــــــــــريــــــم ))

المقادير:

2 باكت بسكوت ماري
2 قشطة
2 ظرف دريم ويب
2 ملعقة اكل شوكلاتة
كاسة حليب
1 ظرف كريم كراميل
1 علبة ببسي

الطريقة:

1- نغمس البسكوت في الحليب ثم يرص في الصينية طبقتين
2- في الخلاط نخلط الحليب+دريم ويب+القشطة ويقسم الى قسمين
3-القسم الاول يسكب فوق البسكوت ويدخل في الفريزر الى ان تجمد
4- القسم الثاني يضاف اليه الكاكاو ويخلط ثم يصب فوق الكريمة (3)
5- في قدر يوضع الببسي مع الكرامل وننتظر حتى يغلي ثم يصب برفق
في الصينية وتترك الى ان يتماسك جيدا
ويضع في الفريزر ومن ثم يقدم.

****************************

(( كعك اسفنجي بالفريز ))

كريمة الكسترد (مكوّ نة من 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى + نصف لتر ماء + 4 بيضات + 1 ملعقة كبيرة مسحوق كسترد)
- 2 كوب صلصة الفريز ( مكوّ نة من 1 كوب فريز + 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
- قالب كعك اسفنجي
- 4 أكواب شرائح فريز طازج (فراولة)
- 2 علبة × 170غ قشطة نستله
- لوز محمص للتزيين


تحضير كريمة: الكسترد

تخلط علبة حليب نستله المكثف المحلى مع الماء مع 4 بيضات مخفوقة جيداً ومسحوق الكسترد ويوضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً. ثم يرفع عن النار ويفرغ في وعاء ويترك حتى يبرد، مع التحريك من فترة لأخرى بملعقة خشب

تحضير صلصة الفريز:

تخلط كمية الفريز مع السكر الناعم بالخلاط حتى يصبح مزيجاً متجانساً

يقطع الكعك الاسفنجي إلى شرائح طولية ثم توضع طبقة من شرائح الكعك الاسفنجي وترص في طبق التقديم وتوضع فوقها طبقة من صلصة الفريز ثم طبقة من شرائح الفريز الطازج وتغطى بطبقة من كريمة الكسترد

توضع طبقة أخرى من شرائح الكعك وتغطى بطبقة من كريمة الكسترد وتكرر العملية وعند الانتهاء يغطى الطبق بقشطة نستله وتزين بشرائح الفريز (الفراولة) الطازج واللوز المحمص

طريقة تحضير: الكعك الاسفنجي
مدة التحضير-15 دقيقة
مدة الطهي-30 دقيقة

تخفق 3 بيضات مع كوب من زيت الذرة

يضاف كوبين من السكر مع ملعقة صغيرة من الفانيليا ويخفق الخليط جيداً

تضاف 4 أكواب دقيق أبيض (طحين) إلى المزيج تدريجياً مع 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر حتى يصبح المزيج كثيفاً نوعاً ما

تدهن صينية الفرن بالزبدة وترش بقليل من الطحين ويفرغ المزيج فيها وتوضع في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.


كنــافـة بالـقشطـة )


مدة التحضير: 60 دقيقة

مدة الطهي: 30 دقيقة
المقادير:

- 1 كلغ عجينة كنافة جاهزة، مفروكة
- 3 علب × 170غ قشطة نستله، مطبوخة
- 1 كوب زبدة مذوبة
- 1 كوب قطر

التحضير:

يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً

توزع قشطة نستله المطبوخة فوق العجينة بالتساوي

يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها

توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً

تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر

ملاحظة: تباع عجينة الكنافة الجاهزة في محلات السوبرماركت والحلويات

طريقة تحضير :القطر (شيرة)



مدة التحضير: 10 دقائق

الكمية: 3 أكواب
يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه

ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان

بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف

تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد

طريقة تحضير :القشطة المطبوخة



مدة التحضير: 15 دقيقة
تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضّر مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل

يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر

عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد

تمزج 2 علبة × 170غ قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال

*******************************

 

 
لديك القران الكريم
قديم 22-02-2009, 17:13   #2
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

(( شــرائح الجيلــي ))



المقــادير:

200غ بسكويت
100غ زبدة
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
2/1 كوب ماء ساخن
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
100غ جيلـي (الأفضل أن يكون أحمر اللون)
450 مل ماء ساخن
كريمة نستله (كإضافة - اختياري)
مكسرات مقطعة (كإضافة - اختياري)


طريقة التحضير:

تحضير الطبقة الأولى :
. يكسّر البسكويت
. تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المكسر
. يضغط الخليط في كعب وعاء مستطيل الشكل. يثلّج لمدة 20 دقيقة.
تحضير الطبقة الثانية :
. يذوب الجيلاتين في 2/1 كوب من الماء الساخن. يضاف حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون
. يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ويبرد حتى يجمد الجيلاتين
تحضير الطبقة الثالث :
. تذوب كريستالات الهلام في 450 مل من الماء الساخن، ثم يبرد ويسكب فوق الطبقة الثانية
. يثلّج حتى يجمد
. يقطع. تضاف كريمة نستله والمكسرات المقطعة ويقدم الطبق.

********************************


(( 2 / حلى التشيز كيك..))


المقادير :
1- 12 حبه جبن كيري + علبة زبادي + 4/3 كأس سكر + 2 بيضه + ليمونه
2- بسكويت مطحون + اصبع زبدة + 2 ملعقه قشطة التاج .
3- علبة اناناس كبيرة + فنجان قهوه سكر + 2 ملعقه نشا .

الطريقه :
يوضع المقدار رقم ( 3 ) في الصينيه ثم يسكب عليه المقدار رقم ( 1 )
بعد خلطه بالخلاط ثم يدخل الفرن الى ان يتماسك ثم يترك الى ان يبرد ثم
نأتي بعلبة الاناناس ونسكب 4/3 الماء الموجود فيها وبضعها مع باقي
المقادير الموجوده في رقم ( 3 )على النار بعد خلط الاناناس على حدة
في الخلاط الى ان يصبح مثل المهلبيه ثم يوضع على المقدار الموجود
في الصينيه ويترك في الفريزر الى ان يتماسك ثم يقطع ويقدم .

**************************
(( 3 / حلى التشيز كيك..))


المقادير :


2 علبه جلي ليمون + بسكويت شاي + كأس زبدة + 2 علبة دريم ويب
+ ربع كوب حليب + 2 علبة قشطه + مربى فراوله او اناناس او جيلي مشمش+ كريمه.

الطريقه :
1- 2 علبة جيلي ليمون نضع عليه كوب ونصف ماء مغلي ثم نتركه يبرد .
2- نأخذ 2 كوب بسكويت مطحون + كأس زبدة ونعجنهم مع بعضهم
البعض في صينيه وتترك .
3- ناخذ 2 علبه دريم ويب ونضع عليها ربع كوب حليب بارد وتخلط
بالخلاط ثم نضع حبة كريمه ونخلطهم معها ثم نضعها في الفريزر
لمدة ربع ساعة ثم نزينها بمربى الفراوله او الاناناس وناخذ عصيره
ونضع عليه نشا وجيلي مشمش ونضعه على نار هادئه ثم نضعه
فوقه .

***************************

(( كعكة الأناناس ))



المقادير:

-8 ملاعق كبيرة زبدة (مقطعة)
-2 ملعقة كبيرة قشرة برتقال مبشور
-نصف كوب سكر بني ناعم
-4 بيضات
-كوب وربع دقيق ذاتي التخمر
-ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-كوب ونصف حليب جوز الهند
-نصف كوب جوز مقطع
-ربع كوب أناناس مقطع
-ثلاث أرباع كوب عصير أناناس
-3 ملاعق كبيرة مربى الأناناس
-4 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف....

طريقة التحضير:

1-تدهن صينية مدورة بالزيت أو الزبدة المذوبة، تخفق الزبدة وقشر البرتقال والسكر في وعاء صغير بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج خفيفا.
2-يضاف البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ينقل المزيج إلى وعاء كبير ويضاف إليه الدقيق المنخول، البيكنج باودر، حليب جوز الهند، الجوز ومكعبات الأناناس
3-يحرك عصير الأناناس مع المزيج، يوزع المزيج في الصينية المجهزة، يخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريبا.
4-ترفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد، يدهن سطح الكعكة بالمربى ويرش بجوز الهند، وتقدم مع الكسترد الساخن حسب الرغبة.

*****************************
كريمة السويس رول ( تشيز كيك )


المقادير :
كيك سويس رول فانيليا
كيك سويس رول كاكاو
علبة كريمة
علبتين قشطة
علبتين دريم ويب

الطريقة :
تخلط الكريمة والقشطة وقليل من السكر في الخلاط ويترك يبرد في الثلاجة ..
تقطع السويس رول إلى حلقات
تصف حلقات الكاكاو أولاً في الصينية كطبقة أولى
ثم يسكب خليط الكريمة فوق الكيك .. ثم تصف حلقات الفانيليا كطبقة ثانية
ثم يعد الدريم وب و يسكب على الكيك حتى يغطيه تماما ... يترك في الثلاجة حتى يبرد
ثم يرش على السطح كاكاو جالكسي مبشور .

********************

(( حلى التويكس ))

ــ المقادير:
( أ ) بسكويت شاي + حليب سائل.
( ب) ثلاثة اصابع تويكس + علبة قشطه + علبة كريم كراميل
(ج) كيك ( سويس رول بني ) يقطع شرائح
( د) كيسين دريم ويب + علبة قشطه + نصف كاس حليب سائل.

ــ طريقة التحضير :
.. يُبلل البسكويت بالحليب ويصف في صينيه
.. تخلط المقادير( أ ) في الخلاط الكهربائي وتوضع على البسكويت
.. يصف الكيك فوق مقادير المجموعة (ب)
.. تخفق مقادير المجموعة ( د ) وتوضع فوق الكيك (ج)
.. يتم تزيين الطبق بشوكولاته مبشوره ..

****************************

(( حلى السنكرز ))


ــ المقادير:
(1) ثلاث علب بسكويت شاي ( يكسر الى قطعة صغيرة )
(2) علبة قشطه + واحد حليب نستله المركزالححجم الوسط + ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني

ــ طريقة التحضير:
.. تخلط هذه المقادير ( علبة قشطه + واحد حليب نستله المركزالححجم الوسط + ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني ) جيدا ؛ حتى يتماسك الخليط ويقسو
.. ثم نُصب على البسكويت ( المهشم الى قطع صغيرة ) وتُصف في صينية ( بايركس الحجم الصغير)
.. تصب طبقة ثانية مكونة من ( حليب نستله+ فول سوداني مجروش )
.. الطبقه الثالثه عباره عن شوكلاته سائحه ( اما جاهزه اوتعملي حمام مائئ : تذويب الشكولاه مع الزبدة مع اضافة الحليب ) وتسكب على الطبقة اثانية
.. ثم توضع الصينية داخل الفريز مباشرة حتى تتماسك ومن ثم بالثلاجه
.. واخيرا ؛ تُقطع الصينية الى قطع صغيره وتقدم الى الضيوف

******************************

(( حلى المارس ))


المقادير...
بسكويت شـاي + علبتين كريمه + 2- قشطه + حبتين مارس كبيره + فانيليا

الـطـريـقـه :
يغمس البسكويت ثلاث طبقات في صينيه ثم توضع الكريمه والقشطه والمارس في الخلاط ثم تصب فوق البسكويت وتدخل في الثلاجه ..

*************************

(( تشيـز كيـك )) بطريقه آخرى..
المقادير :
ثلاث علب بسكـويت + ملعقة زبدة + 12حبة جبن كيري + 3 بيضات + ¾ كاس سكر +عصير ليمون + فانيـليا + علبة زبادي + ½ كاس سكر + فانيـليا


الطريقــة :
يطحن البسكويت ويحمس بالزبدة لمدة 3 دقائق ثم يرص في الصينية , يخلط الجبن والبيض والسكر وعصير الليمون بالخلاط ,ثم يصب على طبقة البسكويت وتوضع الصينية في الفرن لمدة 20 د. ثم تترك لتبرد .. تخلط علبة الروب والسكر والفانيليا وتوضع في فوق الطبقة الاخيرة وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق ثم تدخل في الثلاجـة .

*************************


(( الكريمة بجبنـة الكـيري ))

المقادير :
علبة كيري + كاس عصير سن توب+ فنجان حليب بارد+2 علبة دريم ويب+ علبة بسكويت شاي+ علبة قشطة+ علبة انانـاس .
الطريقــة :
يرص البسكويت في قاع صينية (بايركـس ) ويصب عليه قليل من عصير الاناناس ويقطع الاناناس ويرص على البسكويت, يوضع في الخلاط الجبن والعصير والدريم والحليب ويخلط لمدة 3 دقائق ثـم تضاف القشطة وتخلط مرة أخرى لمدة دقيقة ويصب الخليط على البسكويت ويوضع في الثلاجـــة .

*********************

(( المعكرونيا بالبشاميــــل ))

المقـــــادير

1 كيلو مكرونة مشكلة
ماء لسلق المكرونة
بهارات (ملح / قرفة / قرنفل / حبات هيل /2ملعقةزيت )
1/2 لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
فص ثوم صغير
2 حبة طماطم متوسطة
بهارات (ملح/ كمون / فلفل أسود / كزبرة ناشفة مطحونة ناعم )
2/ملعقة طعام زيت
للبشاميل
كاسة سمن نباتي / 2 ملعقة دقيق أبيض / ملح و فلفل أسود / 2 كأس حليب سائل
صينية مستطيلة


الطـــــــريقه

أولا : نحمر البصل و الثوم على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللحمة لونها ثم نضيف البهارات و الطماطم وتقلب وتترك على نار هادئة الى أن تستوي
ثانيا : نضع الماء في قدر لسلق المكرونة مع البهارات
ثالثا : لعمل البشاميل
نقوم بتسييح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفر 0 نرفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعة على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات
ملاحظة : يكون الحليب دافئ
نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل . نضع المكرونة بعد تصفيتها (نصف الكمية ) ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل
نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح
نضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى يأخذ لونة .

******************************

(( آيس كرررريم بالموووز ... لــــذيـــذ ))


المقاديــر
1 حبة موز
1 ملعقة كبيرة ىيس كريم بطعم الموز
2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى (بارد)
1 علبة x 170غ قشطة نستله
1 رشة جوز الهند

الطريقـــة
توضع الموزة مع الآيس كريم وحليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله في الخلاط وتخلط لمدة 20 – 30 ثانية، أو حتى يتماسك الخليط.
يسكب الخليط في كوب التقديم ويزين بجوز الهند.


**************************

(( كـيكـــــة الجـــــــــــالكسي ))

المقادير:
4/3 باكيت زبد ,او4/3 الكاس
2/1 1 كوب سكر
3 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2/11 كوب طحين ينخل مع 1 ملعقة صغيرة BP + ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
4/3 كوب إلى 1 كوب حليب سائل
الصوص:
3 حبات جالاكسي
2/1 كوب حليب
يذوب الجالكسي مع الحليب على النار ثم يرفع
الكريمة:
7 حبات جالاكسي
2/1 كوب حليب
يذوب الجالاكسي مع الحليب على النار ثم يرفع ويترك ليبرد قليلا..

الطريقة:
& الزبد +السكر في الخفاقة لمدة 20 دقيقة
& يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى+الفانيلا
& يضاف الطحين على دفعات بالتناوب مع الحليب
& يصب في صينية فرن وتخبز في الفرن حتى تنضج
& تقلب الكيكة وتسقى بالصوص ثم تصب الكريمة


************************************

(( حلى باونتي بالفرن ))
حلى خفيف ولذيذ

المقادير :
2كاس جوز الهند( نارجيل)
3 ملاعق حليب مجفف
3/4 كاس سكر
2 ملعقة طحين
1 ملعقة بيكينج باودر
1 كاس ماء

طريقة التحضير :
نقوم بوضع جميع المقادير في اناء وخلطها مع بعض ...
بعدها تدخل الفرن لمدة 1/4 ساعة
للوجه:.
يعمل لها 4 جلكسي او ملكيتا مع فنجان سكر تذوب في حمام مائي ثم ترفع من النار وتضاف لها القشطة ( القيمر) وتصب على الصينية وتدخل الثلاجة لتبرد ثم تقطع وتقدم ..

************************

(( حلى الكيت كات ))

مقادير الكريمه:

1كيس دريم ويب
1قشطه
1/2كيس كريم كرمل
3/4كوب حليب سائل

5حبات كيت كات ابو اصبعين

كل المواد بالخلاط

الطريقه:

وضع بالبايركس
طبقه من الكيك كاكاو ( سويرول)
ثم وضع خلطه الكريمه
وتزين بالكاكاو السائح.

***************************

 

 
قديم 22-02-2009, 17:14   #3
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

طرق مختلفه
لأنواع من البسبوسة جمعتها لكم..
أن شاء الله تنال على أعجابكم ..
1..
( بسبوسة بالتمر ))

المقادير:

نصف كاس زيت , نصف كاس سكر , 1 كاس تمر , بيضه , 1م ك ب ب
3 م ك حليب بودره, ثلاثه ارباع كاس ماء , كاس سميد...

طريقه العمل:

تخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا السميد ثم نضع الخليط على
السميد ونخلطهما ونضعه في صينيه مدهونه وندخلها الفرن. وبعد ما
نخرجها من الفرن نضع عليها شيره بارده.

***************************

(( بســــــبوسة 2 ))

المقادير

كاس ونصف سميد خشن
كاس حليب بودرة
علبة حليب نستلة مركز كبيرة
بيضة واحدة
واحد ونصف قالب زبدة حجم 113 غرام
نص ملعقةشاي بيكربونات الصوديوم
صنوبر للتزيين
شيرة حسب الرغبة

الطريقة

تخلط المقادير بعد اذابة الزبدة ثم تفردفي صينية مستطيلةسمك 2 سم لسهولة التقطيع وتزين بالصنوبر ثم توضع في الفرن 350 درجة لمدة 30 دقيقة ثم يحمر الوجه. بعد ذلك اسكبي الشيرة بعد اخراج الصينية من الفرن مباشرة

******************************

(( بســــــبوسة 3 ))
المقادير:

1كاسة سميد
1كاسة حليب جاف
1كاسة نارجين
1كاسة سكر
1علبة قشطة
في نفس العلبه نضع علبه زيت وعلبه ماء
2بيضه
نصف ملعقة فانيليا صغيره
1ملعقه كبيره باكنج بودر
الطريقه:
تخلط المقادير مع بعضها ثم توضع في الفرن.

الشيره:

1كاسة سكر 2كاسة ماء

**************************



(( بســــــبوسة 4 ))

المقادير:

2كاس سميد 1كاس زيت (مقاس كاس جبنة كرافت الصغيرة)
1كاس سكر علبة قشطة
8ملاعق حليب بودرة 2/1 ملعقة صغيرةB.B
2 بيض فانيليا

يضرب البيض مع الفانيليا جيدا ثم نضع السكر ويضرب الى ان يذوب
نضع الزيت مع الاستمرار في الخفق ثم القشطة والحليب والسميد وB.B
وتوضع في الصينية ثم في الفرن(يمكن تزينها باللوزاوحسب الرغبة)

*******************

(( بســــــبوسة 5 ))

بسبووووووســــه محشوه

المقادير

2 كوب سميد
1 كوب نارجيل
علبتين قشطه
نصف كوب سكر
حبه بيضه
فنجان شاي ماء
م ك Bp + فانيليا

الحشوه

علبه قشطه + 6حبات جبنه كيري (تخلط مع بعض في الخلاط )

الطريقه

نخط جمع المقادير مع بعضها ثم نقسم الخليط قسمين نضع القسم الاول في البايركس ونضع عليه الحشوه ثم نغطيه بالقسم الثاني ونزين الوجه بالسمسم او الفستق المجروش ونضعها في الفرن حتى تنضج ثم نسقيهابالشيره وتقطع حب الرغبه وبلهناء والعافيه
ملاحظه الشيره يجب ان تكون ثخينه قليلا

************************
(( بســــــبوسة 6))

(( بسبوسة محشية ))

2كاس سميد يخلط مع 2علبه قشطه التاج + كاس حليب بودرة +نصف كاس سكر مطحون + نصف كاس زيت تخلط مع بعض + ملعقه بيكنج بوادر
يوضع نصف الخليط فى الصينيه ثم نضع عليه 2علبه قشطه طازجه ثم نضع عليه
باقى الخليط وندخل الفرن حتى يستيوى ونضع عليه شيره وعلى الوجه لوز مبشور ..


*************************

(( بســــــبوسة 7 ))
بسبوسة الغابة السوداء

المقادير

كاس سميد
كاس جوز الهند
كاس سكر
كاس حليب بودرة

الطريقة

تحمس هذه المقادير مع بعض حتى يصبح لونها البنى الفاتح
ثم تخلط علبة قشطة+بيضة+كاس حليب سائل فى الخلاط الكاس
وتضاف للمقادير السابقة وتدخل الفرن حتى تستوى من تحت ومن فو
وتزين بالتوفى والفستق ..

***************************


(( بســــــبوسة 8 ))

(( البسبووووووسة بالحليب المركز ))

المقادير :

2 كاسة سميد البسبوسة .
قالب زبدة متوسط الحجم .
ملعقة شاي صغيرة بكم بودر .
1 علبة حليب مركز ( من نستلة )
2 ملعقة طحينة .
كاسة من الشيرة الساخنة .
مكسرات حسب الرغبة .

الطريقة :

تسيح الزبدة على النار ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الحليب المركز ثم البكم بودر ويقلب جيداً ثم يضاف السميد ويقلب جيداً .
تدهن صينية بايركس بملعقتين الطحينة ويصب الخليط ويسوى ثم يزين بحبات من المكسرات حسب الرغبة .
توضع في الفرن وتحمر من الوجهين .
تسقي بالشيرة ساخنة وتغطى لمدة نصف ساعة قبل التقديم .
وممكن استبدال علبة الحليب المركز بعلبتين قشطة تاج ( من نستلة )
وكاسة سكر

************************

(( بســــــبوسة 9))
(( بسبوسة محشية بالجوز))

المقادير

2 كوب سميد خشن
1 كوب سكر خشن
5 ملاعق حليب بودر
5 بيض
1 كوب زيت
2 كوب شعرية كنافة
1/2 اصبع زبدة رفيع
1/2 1 ملعقة شاي بيكنج باودر
1/2 1 ملعقة شاي هيل ناعم
1/4 ملعقة شاي زعفران
شيرة لتسقية البسبوسة ( 2 كوب سكر - 2 كوب ماء - زعفران - هيل ناعم - نقط من الليمون)

الحشو:

جوز مكسر قطع صغيرة وقليل من الدارسين وملعقة سكر

الطريقة

يخفق البيض ثم يضاف السكر والزيت والزعفران والهيل ويخفق جيدا ثم يضاف السميد والبيكنج باودر والحليب
يفرك الكنافة بالزبدة وتفرش جزء قليل منها في صينية الخبز ومن ثم يصب نصف الخليط من البسبوسة ثم الحشو ثم تغطى بباقي الخليط
تغطى الوجه بباقي شعرية الكنافة وان كان هناك قليل من الزبدة يرش على الوجه
يدخل الفرن حتى تنضج وتحمر الوجه من الاعلى
تترك لتبرد قليلا ثم تسقى بالشيرة
تقطع الى مكعبات

 

 
قديم 22-02-2009, 18:03   #4
معلومات العضو
YAQOUTA
يسر الله أمره

إحصائيات العضو






2

YAQOUTA غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 1
YAQOUTA يستحق التمييز

 

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا وحفظك المولى عز وجل

 

 
قديم 22-02-2009, 18:10   #5
معلومات العضو
غلاعنيزة
حفظه الله

إحصائيات العضو






2

غلاعنيزة غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 1
غلاعنيزة يستحق التمييز

 

بارك الله فيك

 

 
قديم 22-02-2009, 23:20   #6
معلومات العضو
الحالمة بالجنة
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو







2

الحالمة بالجنة غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 104
الحالمة بالجنة في طريقه إلى الإبداعالحالمة بالجنة في طريقه إلى الإبداع

 

تسلم الايادي حبيبتي رحاب مزيدا من الوصفات الرائعة
تم تثبيت الموضوع

 

 
قديم 23-02-2009, 17:27   #7
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

طريقة عمل القراقيش او المنين بالعجوة جميل(القراقيش المصريه الشهية )او الأرا ايش
او المنين زى ما تحبوا تسموها
خفيفه وجميله جدا مع الشاى باللبن / يارب تحوز على اعجابكم نبدأ الشرح
اولا المقادير
كيلو دقيق ولو بالكوب يبقى 5 اكواب دقيق
كوب لبن دافىء
ملعقه طعام ممسوحه خميره
نصف كيلو سمن او زبده لا تندهشوا من كميه السمن
ربع كوب ماء
ملعقه صغيره ملح
سمسم وحبه البركه

نعمل حفره فى الدقيق ونضع الملح والسمسم وحبه البركه وممكن تستعملى شمر وينسون



نضيف السمن الساخن


نقلب الخليط ولكن بملعقه خشبيه لانه حيكون ساخن طبعا



وبعد مايبرد نبس الدقيق يعنى ندعكه بالكفين جيد وبعدين نضيف اللبن ويكون مذاب فيه الخميره ولو العجينه محتاجه تانى نضيف ربع كوب الماء الدافىء ونعجن حتى تكون بهذا الشكل



نترك العجينه ترتاح عشر دقايق وبعدين نأخذ قطعه قطعه ونفردها على سطح مستوى



ونفردها جيدا ونقطعها مستطيلات بالطول



وممكن نحشيها تمر
ونبدأ برصها فى صينيه الفرن المبطنه بورق الزبده بدون دهانها ابدا ونغطيها ونتركها تخمر حوالى ساعتين

بعد ما تخمر ندخلها الفرن ونضعها فى الرف المتوسط على حراره 180 حوالى ربع ساعه وبعدين نفتح عليها الشوايه من فوق حوالى دقيقه واحده حتى تحمر
نرصها فى صينيه وده شكلها شوفوا لونها من تحت مثل فوق بالظبط



وتقدم مع احلى فنجان شاى



او ممكن مع الجبنه او اللبن



والف هنا وشفا يارب تعجبكم

 

 
قديم 23-02-2009, 17:31   #8
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

الدونتس

..

المقادير

1 ونص ملعقة اكل خميرة فورية
ربع كوب ماء دافي
ثلاثة ارباع كوب حليب تم غلية ثم تبريدة ليصبح دافي
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب سكر
بيضة وحدة
ربع كوب زيت
2 وثلاثة ارباع الى 3 اكواب طحين لجميع الاستعمالات


الطريقة

في اناء كبير تذوب الخميرة في الماء الدافيء ثم يضاف الحليب والسمن والسكر والملح والبيضة
وكوبان من الطحين
يخفق المزيج حتى يتجانس , يضاف ما يكفي الطحين تدريجيا حتى تتجمع العجينة وتنفصل عن جدار الاناء حوالي نصف كوب
تعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين لمدة 5 دقائق او حتى تصبح مطاطية
تسقط العجينة في طاسة مدهونة ثم تقلب لدهن سطح العجينة, تغطى العجينة وتترك لتتضاعف حوالي ساعة ونصف, يضغط بقبضة اليد في وسط العجينة المختمرة تكور ثم تغطى وتترك لتتضاعف في الحجم .
ترق العجينة بسمك نصف سم على سطح مرشوش بقليل من الطحين وتقطع بقطاعة الدونتس او تقطع على شكل دوائر وتترك بدون غطاء حتى يتضاعف حجمها حوالي 45 دقيقة
ببعد ان تتخمر تغلى با الزيت ...ثم نضعا فى شربات وتزين ...زينيها با الفستق المطحون وجوز الهند ومسحوق القرفة

 

 
قديم 23-02-2009, 17:33   #9
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

حلو الأولكر




المقادير:

نص كوب سكر
1 كوب حليب بودرة محمص
ربع زبدة طرية 227 جم
1 ونص باكيت بسكويت لابينز 150 جم(استخدمي اللي متواجد عندج)
10 علب شوكلاتة اولكر 33 جم أحمر مكعبات صغيرة
1 كوب حليب طازج
1 ملعقة ص نسكافية للتزيين نص علبة حليب مركز 397
6 مكعبات جبنة كيري طرية

الطريقة
يغمس البسكويت في الحليب ويخرج بسرعة ويرص في صينية مستطيلة (طبقتان من البسكويت)
يخلط الحليب المحمص والزبدة والسكر والقشدة باالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق
يوضع المقدار فوق البسكويت ويسوي السطح
ترص الشوكلاتة على المقدار السابق بشكل مرتب ومتراص
يضرب الحليب المركز مع مكعبات جبن الكيري بخلاطة كهربائية حتى تمتزج
يملا فوق الشوكلاتة المرصوصة (في وسط كل مكعب)
ترش بقليل من النسكافية للتزيين ثم توضع في الثلاجة

 

 
قديم 23-02-2009, 17:34   #10
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

الكيك الرخامي :





المقادير:

1 كيك جاهز الأبيض والبني من المخبز طازج
1 كوب حليب طازج وملعقة نسكافية
ربع كيلو لوز
3 فنجان سكرمغلفان دريم ويب
6 مكعبات جبن كيري
2 ملعقة طعام سكر بودرة
نصف كوب اخر حيب طازج
2 ملعقة سمن للتحمير
3 علب قشدة

طريقة عمل الكريمة:

يخلط الدريم ويب و2 ملعقة بودرة سكر ونصف حليب طازج في الخلاط لمدة عشر دقايق
تضاف على المقدار السابق جبن الكيري
ثم 3 علب القشدة ويضرب جيدا ويوضع في الثلاجة

طريقة عمل السكر المحروق مع اللوز:
يقشر اللوز ثم يحمر في ملعقتا السمن حتى يصبح لونة ذهبي ثم يكسر بواسطة الكسارة الى قطع صغيرة
يذوب السكر في مقلاة على النار حتى يذوب ويصبح لونة بني فاتح
ثم يوضع اللوز المحمص المكسور الى السكر المذاب ويحرك
يرش الخليط السابق على قطعة المنيوم مدهونة بسمن
تترك حتى تبرد ثم تكسر الى قطع صغيرة

الطريقة النهائية::
تقطع الكيكة الجاهزة با العرض الى ست قطع
توضع كل قطعتان بجانب بعض ثم يرش عليها القليل من الحليب ثم النسكافية السابق

تدهن قطعتان بربع كمية الكريما السابقة
ثم تضاف ربع كمية السككر مع اللوز على الكريما
ثم نضع قطعتان من الكيك ويرش با الحليب والنسكافية ثم نضع ربع كمية الكريمة السابقة
ثم نضع ربع كمية السكر مع اللوز
ثم آخر طقة من الكيك نضع الطبقتان ونشربهما با الحليب مع النسكافية ثم نضع الكريمةعلى الكيك ويغي من جميع النواحي ثم ترش بقليل من النسكافية البودرة وتوضع في الثلاجة
وعند التقديم تزين بطبقة من السكر واللوز المحمص الباقي

ملاحظة :الكيكة يجب ان تنزع الطبقة العلوية قبل البدء با العمل

 

 
قديم 23-02-2009, 17:35   #11
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

بسبوسة مع طبقة الشعيرية

المقادير:

1 ونص كوب سميد
1 ونص كوب جوز الهند
1 ملعقة طعام بكينج باودر
ثلاثة ارباع كوب سكر
2 علبة قشطة
2 بيض
نصف علبة فانيلا بودرة
1 باكيت شعيرية البنية

الطريقة:
نضرب البيض والسكر لمدة خمس دقائق ثم نضيف السميد وجوز الهند والبكينج باودر والقشدة ونستمر في الخفق واخيرا الفانيلا ونستمر لمدة دقيقة واحدة نضع العجينة في بايركس ويسوي السطح تكسر الشعيرية الى قطع صغيرة وتوضع على البسبوسة
تدخل في الفرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة حتى يمر من الاسفل ثم الاعلى وتخرج وتترك حتى تبرد
ولا ننسى الشيرة 1 كوب سكر نص كوب ماء 1 ملعقة عصير ليمون

 

 
قديم 23-02-2009, 17:35   #12
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

كيك الموز

المقادير:
نصف زبدة متوسطة 227 جم

1 كوب سكر بودرة

1 وثلث كوب طحين

1 ملعقة متوسطة بكينج باودر

نصف ملعقة متوسطة بيكربونات الصودا

1 ملعقة متوسطة فانيلا بودرة

2 حبة موز ناضجة

2 بيضة متوسطة

الطريقة:

نقطع الموز الى شرائح ثم يوضع علية البيض ثم الفانيلا والسكر والزبدة السائحة ويخلط لمدة عشر دقايق
نضيف الطحين وبيكربونات الصودا والبكينج باودر ويحرك الخليط عشر دقايق ثم يوضع في قوالب الكيك ثم في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر من الاسفل والاعلى

 

 
قديم 23-02-2009, 17:36   #13
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

طبقة الكاستر مع السويسرول

المقادير

كيك سويسرول علبتان (130) جم

1 علبة جيلي فراولة 85 جم

1 علبة فواكة معلبة او طازجة يكون احسن بعد

3 كوب حليب طازج

1 علبة قشطة

مغلفان من الدريم ويب

5 ملاعق كستر بودرة

4 ملاعق سكر

سا ئل الفراولة ماركة

الطريقة:

يقطع كيك السويسرول الى حلقات ثم ترص في صحن بايركس

يصنع الجلي بوضع العلبة داخل كوب من الماء المغلي وتترك حتى تبرد

يرش الجلي على كيك السويسرول

توضع الفواكة المعلبة بعد على الكيك

يضاف الحليب الى الكاستر والسكر ويوضع على النار حتى يتماسك الكاستر ثم يرفع من على النار ويضاف اليها

علبة قشطة وتترك حتى تبرد تماما مع تغطية القدر

ثم يضاف الدريم ويب السابق الى الكاستر ويخلط با الخلاط ثم تضاف فوق الكيك السابق

توضع في الثلاجة وتزين بسائل الفراولة

ملا حظة::: يفضل وضعة في صحون صغيرة

 

 
قديم 23-02-2009, 17:37   #14
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

بسكويت لا نكشير
المقادير

1 زبدة متوسطة

2 كوب طحين

1 كوب طحين الارز

1 بيض + نصف علبة فانيلا بودرة

1 كوب سكر بودرة

1 ملعقة ص بكينج باودر

فستق مطحون للتزيين

مربى الفراولة للتزيين

الطريقة:::

تخفق الزبدة والسكر والفانيلا مع البيض با المضرب لمدة ربع ساعة

يخلط الطحين مع طحين الارز والبكينج باودر ثم يضاف على المقدار السابق ثم يعجن با اليد

تكور على شكل كرات صغيرة جدا ثم توضع في صينية الفرن على درجة حرارة هادئة

من الاسفل والاعلى تخرج من الفرن وتترك تبرد ثم تؤخذ كل حبة وتدهن با القليل من المربى ومن ثم يدق با الفستق المطحون ومن ثم توضع فوقها حبة اخرى لتلصق ويضغط حتى يخرج من الاطراف

 

 
قديم 23-02-2009, 17:38   #15
معلومات العضو
*أم حنين*
موقوف
إحصائيات العضو






2

*أم حنين* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2761
*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود*أم حنين* مبدع بلا حدود

 

بسكويت السميد


المقادير

1 زبدة متوسطة 227 جم

1 علبة قشطة 170 جم

1 كوب فستق مكسر

1 كوب طحين

2 وثلاثة ارباع الكوب سميد

1 ملعقة ص بكينج باودر

1 بيض

1 كوب سكر بودرة

نصف علبة فانيلا بودرة

5 ملاعق حليب بودرة

الطريقة سهلة

تضرب الزبدة والبيض والفانيلا والسكر با المضرب الكهربائي خمس دقائق ثم تضاف القشطة والحليب البودرة الى الخليط ثم يخلط لمدة خمس دقائق

نخلط الطحين والفستق والسميد والبكينج باودر ثم يضاف للمقدار السابق ويعجن با اليد وتترك العجينة لترتاح لمدة خمس دقائق

توضع العجينة بداخل اقماع البسكويت لتشكيلة على هيئة اصابع ثم يدخل الفرن على حرارة متوسطة

 

 
 
كافى ويب
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

 
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
@@@موسوعه عن الاعشاب لصحة الاسره @@@ *الأمل بالله* صحة الأسرة المسلمة 45 15-04-2011 10:45
موسوعه الفراخ وخلطاتها *أم حنين* مطبخ الخير 8 21-01-2010 20:34
قسم الحلويات *أم مهند* ركن المرأة [ يمنع مشاركة الرجال ] 4 04-08-2008 02:26

الساعة الآن 12:19 بتوقيت مكة المكرمة

منتدى الخير للرقية الشرعية - الأرشيف - الأعلى

  

 

 

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000