لوحة مفاتيح عربية تسجيلات الرقية الشرعية مكتبة الرقية الشرعية فتاوى الرقية الشرعية إسترجاع كلمة المرور

تنبيه : الموقع مفتوح حالياً للقراءة فقط لأسباب فنية لفترة مؤقتة

يمنع على الجميع وبدون استثناء تشخيص الحالات المرضية أو كتابة برامج علاجية أو وصفات طبية تحتوي على أعشاب وزيوت وعقاقير

۞ ۞ ۞ شروط الانتساب لمنتدى الخير ۞ ۞ ۞

للاستفسارات عن الرقية الشرعية على الواتس و نعتذر عن تأخر الرد إن تأخر

+971553312279

۞ ۞ ۞ الأسئلة التشخيصية ۞ ۞ ۞


العودة   منتدى الخير للرقية الشرعية > منتدى الخير للمرأة المسلمة > مطبخ الخير
نور المنتدى بالعضو الجديد

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-11-2008, 15:24   #31
معلومات العضو
ام هيا
مشرفة منتدى المرأة المسلمة

 
الصورة الرمزية ام هيا
 
إحصائيات العضو







2

ام هيا غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 12
ام هيا متميز

 

حبيبتي أمول موضوعك يستحق التثبيت لأنه يعتبر مرجع
وجزاك الله خيرا على الدعاء الطيب
ولك مثل ما دعيتي غاليتي

 

 
لديك القران الكريم
قديم 10-11-2008, 11:11   #32
معلومات العضو
*نور الإيمان*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو







2

*نور الإيمان* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 1
*نور الإيمان* يستحق التمييز

 

[COLOR="Purple"]مفتول أكلة شعبية اردنيه على الأصووووول
بسم الله نبدأ....
المقادير: دجاجة كاملة أولحم – كيلو مفتول- بصلة صغيرة- قرن فلفل أخضر- كيلو بصل مقطع شرايح كبيرة- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم- حمص حب منقوع تقريباً كوب.
البهارات مطحونة : ملعقة صغيرة لكل من : فلفل أسود- كمون- كركم قرفة – ملح
الطريقة: أولاً نضع على المفتول قليل من الماء المغلي مع ملعقة زيت ذرة ويترك مدة نصف ساعة.
نضع قليل من الزيت في قدر خاصة للمفتول شبيه بقدر المنتو حتى يطبخ على البخار ونقلب البصل جيداً حتى يذبل ثم نضع البهارات عليه ونقلب ثم نضع الدجاجة مقطعة أربع قطع أو ثمانية ونقلب جيداً ثم نضع الطماطم المقطعة أرباع ونقلب ثم نضع ماء مغلي على جميع ما سبق ونضع الحمص
نأتي للمفتول نفرم بصلة صغيرة مع فلفل أخضر حار واي"نوع من البهارات"
و يوضع في المصفاة يوضع فوق القدر حتى ينضج على البخارتقريباً ساعة
ويكون كل شيء جاهز..... يمكن سلق الدجاج على حده ثم نشله وتقليب البصل والطماطم ثم وضع مرق الدجاج عليهم ويحمر الدجاج لوحده وبالهناء والعافية عليكم....


أترككم مع الصور..






 

 
قديم 10-11-2008, 11:15   #33
معلومات العضو
*الأمل بالله*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو






2

*الأمل بالله* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 225
*الأمل بالله* متفوق*الأمل بالله* متفوق*الأمل بالله* متفوق

 

مطبق زبيدي اكله كويتيه

نوع السمك : زبيدي

العدد : 3

نبدأ بسم الله ..

1- نغسل السمج من كل الشوائب .

2- نعصر عليه ليمون و نرش عليه ملح

3 - حشوة السمج :

( 2 بصل كبير ، 2 ثوم ، كزبرة ، بقدونس ، شبنت ، بهارات السمج ( مشكله ) ) طبعا نقصصهم صغار صغار وندق الثوم ونحط نص الكميه حشوة داخل السمج ومن برى ونصها نخشه لبعدين الحشو فوق العيش ..



4- الحين بنسوي الحشو للعيش ندق شوية ثوم + بصلة وحده + شبنت وكزبره كميه قليله قد الكف

5- نخيط السمج من صوب اللي حشيناه حتى ان قليناه ما تطلع الحشوة نحط زيت على النار تقريبا نص المقلى ونطبق المقلى ونعلي على النار حتى يسخن الزيت عقب نقلي السمج لين يتحمش الطرف الاول ونقلبه على الطرف الثاني بعد مايخلص نكرر العمليه على عدد السمج اللي عندنا لين نطفي النار ونحفظ السمج بمكان دافي ..



6- الحين نقلي الحشو ( للعيش ) نحط البصل على المقلى بدون زيت ونقلبه على النار وبعدها نضيف شويه ماي حتى يتحمش يصير لونه بني بعده نضيف الثوم + نص قطعه زبده + لومي اسود مطحون + بهارات مشكله + رشه هيل + ملح على قد اليد + كزبره + شبنت اللي جهزناهم بخطوة رقم 4 + نضيف الحشوو السمج اللي خاشين نصه في البدايه مع حشو العيش ونخلطهم كلهم مع بعض بالمقلى لين يصير لونه حلووو مثل الصوره ونصكر على النار ونطبقه ..







7- الحين نسوي الداقوس نحط قدر الداقوس على النار نحط فيه نص زبده على النار و نقص 5 طماط قطع صغيره جدآ ونحطه + ندق 4 فصوص ثوم+ فلفل بارد + لي طبخ نحط 4 فصوص ثوم مقصوصه نصين للنكهه + كمون (بهارات ) + كزبرة ( بهارات ) + بهارات مشكله + نضيف ماي بالقدر + نضيف ملح على قد اليد +نضيف معجون ملعقتين تقريبا .





8 - نحط 5 اكواب عيش ونغسله عقب ننقعه نص ساعه عقب نحط قدر متوسط فيه ماي متروس وليمونه وحده نقصها نصين +نص زبده او دهن او زيت وقفشة ملح يطبخ شوووي
9- نحط قدر ثاني كبير اول شي نحط فيه نص بصله مقطع صغار + فلفل بارد أي لون سواء اصفر اخضر احمر انا انوجد عندي الاحمر+ ملح + ثوم + زيت + حشوة اخر ما تبقى من حشوة السمج بعدين نحط السمج فوقه القدر سمح لي احط سمجتين فوق الحشوو بعده نحط العيش بعد مانشخل الماي منه وهو نيّ عقب نحط الماي اللي بالقدر الثاني اللي فيه الليمون والزبده نحط منه كميه فوق العيش لين يغطيه ويكون الماي مرتفع بأصبع تقريبا عن العيش ونطبقه ونخليه يطبخ بدرجه حراره مرتفعه .. بعد ماينشف شوي العيش نحط فوقه الدهن


وكل ما حسينا انه نشف زدنا عليه الماي حق العيش اللي بالقدر الثاني .. وبعده نحط اخر سمجه عندنا بعد مايجف العيش وينجح .. ونجهز صحن التحضير ونحط العيش وبعده السمج ونحط الحشووو اللي مجهزينه للعيش ..


 

 
قديم 10-11-2008, 11:23   #34
معلومات العضو
*نور الإيمان*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو







2

*نور الإيمان* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 1
*نور الإيمان* يستحق التمييز

 

ماشاء الله عليكِ امول الغاليه اكلات طيبه وشهيه جداً
موضوع رائع والسمك كتير طيب ولذيذ وخاصه من تحت اياديكِ الحلوين يا اموررررررره يا اموووووووووول يسلمو دياتك يا حلوه
ابداع رائع وذوق عاااااااااااااالي
مشكوره
بارك الله بكِ اختي بالله امول

 

 
قديم 10-11-2008, 12:37   #35
معلومات العضو
*الأمل بالله*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو






2

*الأمل بالله* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 225
*الأمل بالله* متفوق*الأمل بالله* متفوق*الأمل بالله* متفوق

 

انتي بالفعل موسوعه مفتول مرة واحده بصراحه انتي خطيرة برافو عليكي علي هذا الاختيار ماشاء الله عليكي روعه روعه روعه بس ايش رايك بالي بتعرف تفتل انا بعرف افتل المفتول وهذه علمتني اياها امي وانا صغيرة ولاني بحب الشغل اليدوي اتقنته بس ما بحب اسويه كثير لانه بيكسر الظهر والا انا غلطانه يا نور الايمان (( امل ))

 

 
قديم 10-11-2008, 12:48   #36
معلومات العضو
*نور الإيمان*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو







2

*نور الإيمان* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 1
*نور الإيمان* يستحق التمييز

 

معاكِ حق اختي الغاليه امووووووووول المفتول غلبه بس كتير طيب خاصه في ايام الشتاء والبرد
ولله اكله طيبه مو يا امول بس تجي الاردن ان شاء الله بعزمك على احلى اكلة مفتول ومقلوبه ومنسف وكل يلي بنفسك
الله يسعدك يا غاليه

 

 
قديم 10-11-2008, 13:14   #37
معلومات العضو
@ام روان@
مشرفة قسم الحجامة

إحصائيات العضو







2

@ام روان@ غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 2495
@ام روان@ مبدع بلا حدود@ام روان@ مبدع بلا حدود@ام روان@ مبدع بلا حدود@ام روان@ مبدع بلا حدود@ام روان@ مبدع بلا حدود@ام روان@ مبدع بلا حدود@ام روان@ مبدع بلا حدود@ام روان@ مبدع بلا حدود@ام روان@ مبدع بلا حدود@ام روان@ مبدع بلا حدود@ام روان@ مبدع بلا حدود

 

بارك الله فيكم
والله اكلات رائعه جدا ومشهيه جدا جدا
تسلم ايدكم
انتظرونى ان شاء الله فى طريقة عمل الكشرى المصرى
والطعميه او الفلافل

ان شاء الله تعجبكم
بس انتظرونى

 

 
قديم 10-11-2008, 14:38   #38
معلومات العضو
ام هيا
مشرفة منتدى المرأة المسلمة

 
الصورة الرمزية ام هيا
 
إحصائيات العضو







2

ام هيا غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 12
ام هيا متميز

 

ما شاء الله لاقوة الا بالله أختاي (أمول ونور الإيمان )
أبدعتما يعطيكما الف عافية
كل أكلة أحلى من الثانية

أختي أم روان ننتظر إبداعك( الكشري)
بيني وبينك أنا أحب الكشري لكن مش أي كشري أحب المضبوووووط
كانت صديقتي وأختها يضبطونه بشكل غير طبيعي الله يذكرهم بالخير
ونفسي أعمله مضبوط بس أخاف من المغامرة في أكلة مثل هاذي عاوزة لها فن

 

 
قديم 10-11-2008, 14:48   #39
معلومات العضو
*نور الإيمان*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو







2

*نور الإيمان* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 1
*نور الإيمان* يستحق التمييز

 

مشكوره اخني ام هيا نيابه عني وعن اختي امول
احنا جاهزين باي اكله تطلبيها
بارك الله فيكِ وجزاكِ خيراً

 

 
قديم 10-11-2008, 15:09   #40
معلومات العضو
*الأمل بالله*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو






2

*الأمل بالله* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 225
*الأمل بالله* متفوق*الأمل بالله* متفوق*الأمل بالله* متفوق

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الايمان_1
   مشكوره اخني ام هيا نيابه عني وعن اختي امول
احنا جاهزين باي اكله تطلبيها
بارك الله فيكِ وجزاكِ خيراً

فديت قلبج يا حياتي امل والله لكي الحريه الكامله اتكلمي نيابه عني واعتبري هذاالموضوع والصفحه ملك خاص لكي يا احل امول والله انتي عملتي جو بالصفحه وابدعتي ((( هيك بكون المعدل يا عمي )))

 

 
قديم 10-11-2008, 15:12   #41
معلومات العضو
*الأمل بالله*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو






2

*الأمل بالله* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 225
*الأمل بالله* متفوق*الأمل بالله* متفوق*الأمل بالله* متفوق

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @ام روان@
  
بارك الله فيكم
والله اكلات رائعه جدا ومشهيه جدا جدا
تسلم ايدكم
انتظرونى ان شاء الله فى طريقة عمل الكشرى المصرى
والطعميه او الفلافل

ان شاء الله تعجبكم
بس انتظرونى


حياكي الله وانا بقول النور ده جاي منين اتاري ام روان عندنا يا مرحبا يامرحبا والله يا ام روان انا اسانه بحب الاكل وذويقه وبحب اطبخ واي شئ رح تقدموا بهذه الصفحه ان شاء الله اطبقه علي طول جزاكي الله الف خير علي المرور

 

 
قديم 10-11-2008, 15:23   #42
معلومات العضو
*نور الإيمان*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو







2

*نور الإيمان* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 1
*نور الإيمان* يستحق التمييز

 

امول حياتي الله يسعدك يا اختي الحمد لله العدل موجود
اي اكله تخطر في بالك احكيها يا احلى اخت في كل الدنيا
ولله بزعل كتير بس ما اجدك في المنتدى
وبضل انتظرك حتى تدخلي
اما بنسبه للاكله الجايه طيبه مررررررررررره في الخليجي
انتي اطلبي بس
جزاكِ الله الجنه يا غاااااااااااااااليه

 

 
قديم 11-11-2008, 07:23   #43
معلومات العضو
*الأمل بالله*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو






2

*الأمل بالله* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 225
*الأمل بالله* متفوق*الأمل بالله* متفوق*الأمل بالله* متفوق

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الايمان_1
  
امول حياتي الله يسعدك يا اختي الحمد لله العدل موجود
اي اكله تخطر في بالك احكيها يا احلى اخت في كل الدنيا
ولله بزعل كتير بس ما اجدك في المنتدى
وبضل انتظرك حتى تدخلي
اما بنسبه للاكله الجايه طيبه مررررررررررره في الخليجي
انتي اطلبي بس
جزاكِ الله الجنه يا غاااااااااااااااليه

ياقلبي والله انا بموت فيكي وبروعة كلامك الذوق يا بنت الاصول ماشاء الله انا بعرف انه الاردنيين ناس اهل كرم بس انا ابي اليوم اتسوين لنا اكله تعرفين شنو شيش برك يارب تعرفي اتسويه بالصور المهم وبعدين بدنا شيخ المخشي كوسة بالبن واخيرا ((( هذا الاخيرا بس لهذا اليوم طبعا )) فتت عرس عرفتيها و الا افهمك شو هيه طيب فتت عرس الي فيها نفس شوررربة المفتول وبدل المفتول رز ابيض اكيد عرفتيها احنا بني نكو ن مرجع للاكلات الشعبيه وانتي دبري عمرك يا ووخيتي

 

 
قديم 11-11-2008, 11:48   #44
معلومات العضو
*نور الإيمان*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو







2

*نور الإيمان* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 1
*نور الإيمان* يستحق التمييز

 

تكرم عينك امول الغاليه انا حكتلك بقدملك اي اكله من عيوني بس انتي تطلبي هلا رح احطلك شيش برك ورح احطلك شيخ المحشيء
بس انتي تامري يا اختي الغاليه .......انتظريني بالذ الماكولات الشهيه

 

 
قديم 11-11-2008, 11:58   #45
معلومات العضو
*نور الإيمان*
نسأل الله له الجنة

إحصائيات العضو







2

*نور الإيمان* غير متصل

الترشيح

عدد النقاط : 1
*نور الإيمان* يستحق التمييز

 

اليوم بقدم لجميع الاخوات في المنتدى اكلة الشيش برك اكله كتير طيبه اشتهرت بها بلاد الشام (سوريا.الاردن.لبنان.وفلسطين )
اكله سهله وكتير طيبه واتمنى تنال اعجاب الجميع وخاصه اختي الغاليه امول
اولاً
المقادير :
لحم مفروم
حبة بصل مفروم ناعم
ملح
فلفل أسود
بهارات
ثلاثة أكواب من الدقيق
ربع كوب من الماء
كوبين من اللبن
بيضة واحدة
ملعقتان طعام من بودرة النشاء حسب الرغبه
ملعقة سمن
قليل من الصنوبر للتزيين

الطريقه:
o يصنع العجين بخلط الماء مع الدقيق مع رشة ملح ثم يعجن حتى تصير العجينة متماسكة

o يضاف البصل الناعم والبهار والملح إلى اللحم ويقلب على نار هادئة حتى ينضج اللحم

o يفرد العجين ويرقق بشكل جيد ويقطع إلى دوائر صغيرة قطر 3سم.

o يتم حشو الدوائر باللحم ثم تقفل على شكل كريات صغيرة.

o توضع في صينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 5دقائق .

o يضاف البيض والنشاء إلى اللبن ويخفق بالخلاط فم يصفى بالمصفاة الناعمة.

o يوضع اللبن في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان

o توضع كريات العجين في اللبن المغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.

o تسكب الطبخة في طبق التقديم وتزين بقليل من البقدونس.

o يحمس الصنوبر في السمن ثم يرش فوق طبق التقديم مع النعنع الناشف .

o تقدم ساخنة الى جانب طبق من الارز بالشعيريه
وصحتين وعافيه للجميع

 

 
 
كافى ويب
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

 
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعه الحلويات *أم حنين* مطبخ الخير 25 24-07-2009 17:07
كن هادئا تصنع المعجزات ريحانة الدار قسم الإرشاد النفسي والتوجيه الإجتماعي 4 25-04-2009 00:03
كيف تصنع من التراب تِــبراً ؟! ام عبد الملك45 ساحة الحوار الإسلامي 4 06-03-2009 22:05
محاضر منقوله بعنوان كيف تصنع النجاح وترقى سلم المجد. كلمة الطيبه القــســــم العـــــام [ يمنع نشر القصص غير الأخلاقية ولو كانت للعبرة ] 3 13-02-2009 17:54
كيف تصنع الأدب في كتاباتك ؟؟ بياض الثلج ساحة الحوار الإسلامي 9 02-05-2006 10:14

الساعة الآن 15:23 بتوقيت مكة المكرمة

منتدى الخير للرقية الشرعية - الأرشيف - الأعلى

  

 

 

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000